Grillevents

Basic Grillkurs

Basis „Woodfired Grillkurs“ (ab 2020)

Das perfekte Einsteigerseminar für alle Grillbegeisterten, Sie bekommen einen umfassenden Überblick über den optimalen Einsatz der im Seminar verwendeten Grillgeräte. Begriffe wie Direktes- Indirektes- grillen, einrichten von Hitzezonen, Smoken, uvm. sind nach dem Seminar keine Fremdworte mehr. Sie können Ihr theoretisches Wissen bei Vor- und Zubereitung der einzelnen Gänge sofort praktisch einsetzen. Gemeinsam bereiten wir ein komplettes 3 Gängemenü vor und werden es auf dem Grill zubereiten und dann verköstigen.

Als Grillgeräte kommen ausschließlich „woodfired“ Geräte zum Einsatz, damit Sie Grillen in seiner Ursprungsform erleben können.

Für dieses Seminar benötigen Sie keinerlei Vorkenntnisse.

Kursablauf (Dauer ca. 4 Stunden)

  • Begrüßung
  • Benötigte Grillgeräte vorbereiten
  • Menüvorbereitungen
  • Menü grillen
  • Verkostung der Gerichte
  • Verabschiedung

Themenschwerpunkte:

  • Direktes und indirektes Grillen
  • Gas, Briketts, Kohle, Pellet
  • Grillreinigung
  • Wie grille ich richtig auf Gas / Kohle Grill’s
  • Temperaturzonen
  • Lebensmittelkunde
  • Grillzubehör

Eingesetztes Grill-Equipment:

  • Braai
  • Saffire Kamado
  • Holzbackofen
  • Feuerstelle

Menü:

  • Begrüßungshappen
  • Vorspeise
  • Hauptgang mit Beilage
  • Nachspeise